Кроасани а ла Président

Как да го приготвите:

1. Разтворете маята в топла вода и оставете да кипне.

2. Разбийте жълтъците и ги разбъркайте заедно с топлото мляко, солта, маята и 2/3 чаша брашно.

3. Разбийте до получаване на хомогенна смес и добавете маслото, останалото брашно и маята.

4. Разбъркайте с шпатула, докато брашното се напои добре.

5. Покрийте и оставете за 2 часа.

6. Извадете тестото на повърхност, поръсена с брашно, и разточете в кръгла форма.

7. Нарежете на триъгълници.

8. Сложете 2 парченца шоколад (бял и кафяв) по средата.

9. Завийте, като започнете от дебелата част.

10. Сложете кроасаните в намазнена тава за печене.

11. Покрийте с кърпа и оставете да втаса повторно на стайна температура.

12. Разбийте белтъците и намажете всеки кроасан с четка.

13. Печете на 190 градуса около 20 минути.

Продукти:

300 гр Масло Président

650 гр брашно

100 гр бял шоколад

100 гр кафяв шоколад

15 гр жива мая

¼ чаена чаша вода

2 жълтъка

1 белтък

1 чаена чаша краве прясно мляко Président

1 супена лъжица захар

1 щипка сол

Задушени зеленчуци с масло Président и бекон

Виж рецептата

Шарен шоколадов крем с плодове

Виж рецептата

Пилешко със сметанов сос и броколи

Виж рецептата

Крем от Président Salakis с мандарини

Виж рецептата

Président Salakis с мед, грозде и орехи на фурна

Виж рецептата

Хрупкави тарти с Président Salakis и спанак

Виж рецептата

Tалятели с Le Bleu Président и ядки

Виж рецептата

Омлет с козе сирене Président, бекон и ябълка

Виж рецептата

Хрупкави брускети с козе сирене Président, патладжан и прошуто

Виж рецептата

Курабийки с Eментал Président и пуешко филе

Виж рецептата

Пиле с Eментал Président, грах и моркови

Виж рецептата

Броколи с топено сирене Président и Le Bleu Président

Виж рецептата

Пълнени гъби с топени сиренца Président и зеленчуци

Виж рецептата

Панирани топени сиренца Président

Виж рецептата

La Fondue Président

Виж рецептата

Кекс с Бри Président и смокини

Виж рецептата

Панирано сирене Бри Président с мед и орехи

Виж рецептата

Камембер Président с картофи и шунка

Виж рецептата

Кроасани а ла Président

Виж рецептата

Паста със сметана Président и пармезан

Виж рецептата

Гръцка салата с Président Salakis

Виж рецептата

Палачинка с топено сирене Président, шунка и бекон.

Виж рецептата

Камембер Président с яйце и филе от сьомга

Виж рецептата