Хрупкави брускети с козе сирене Président, патладжан и прошуто

Продукти:

200 гр Козе сирене Président

Няколко филии хлебче чабата

1 скилидка чесън

1 патладжан

Няколко резена прошуто

2-3 супени лъжици зехтин

Босилек

Сол и черен пипер на вкус

Как да го приготвите:

1. Разрежете скилидка чесън и натрийте с нея няколко филийки чабата.

2. Запечете хляба на умерена фурна.

3. Междувременно, нарежете патладжан на шайби и го задушете в малко зехтин за 6 минути.

4. Бъркайте още около 2 минути в тигана и прибавете малко нарязан пресен босилек.

5. Върху всяка препечена филийка сложете резен козе сирене Président резен прошуто и отгоре резен от задушения патладжан

6. Добавете няколко капки зехтин и подправете на вкус.