За сладките моментите на гурме удоволствие…

Ементал – признато добър!
Ементал е жълто, полутвърдо сирене, произведено от краве мляко. То се характеризира със своята надупчена текстура и изразен сладък, бадемо-подобен вкус. Сиренето произхожда от Долината Емм в Швейцария, близо да френската граница.
Ементал Président е от избрана секция по средата на питата – в самата сърцевина на сиренето, тъй като тази част има най-богат аромат и специфичен плодов вкус. Продуктът е с много висока хранителна стойност – в 100 грама се съдържат 800 мг калций, което доставя на организма 100% от необходимата дневна доза.
С Ементал Président можете да комбинирате леки плодови червени и бели вина като Шардоне, Грей Пино, Совиньон, Божоле.
Ементал се предлага в опаковки от 100г и 250г, както и нарязан от блок 2.1кг.
Как Ементал се „сдобива“ със своите дупки?
Характерните за Ементал дупки се образуват в последните етапи на производство на сиренето в резултат на микроорганизмите, които участват в процеса на узряването на сиренето. Големината, броят и формата на дупките зависят от условията на средата, в която сиренето зрее. Равномерните дупки пък се получават при условия на зреене, които могат да бъдат достигнати само от много опитни производители-технолози на сирене.