Френски макарони

Продукти:

За тестото:
2 белтъка
100г пудра захар
60 г бадемово брашно
20 г захар
Сол
Хранителни багрила по ваш избор
За крема
100 мл Сметана 35,1% Président
200 г тъмен шоколад
50 г масло Président

Как да го приготвите:

  1. За крема: залейте шоколада с предварително загрята сметана, пасирайте и добавете маслото. Пасирайте отново и оставете да се охлади. Пресипете сместта в пош

  2. За макароните: смесете пудра захарта с бадемовото брашно и ги пресейте. Разбийте белтъците с миксер. Щом се образува пяна, сипете от захарта. След това добавете солта. Разбийте още малко. Добавете от хранителните багрила. Изсипете сместа в пош. Направете кръгчета от 3-4 см в тава, покрита с хартия за печене. Оставете макароните на стайна температура, за да хванат кора

  3. Загрейте фурната на 140 градуса (с вентилатор). Печете макароните за 10 минути с леко открехната врата на фурната

  4. След като изстинат, сглобете 2 макарона с крем по средата