Quiche Lorraine с Ементал Président

Продукти:

1 тесто за киш или хилядолистно тесто
200 г бекон на кубчета
140 г Ементал Président
3 яйца
200 мл прясно мляко Président 3,5%
200 мл заквасена сметана
Сол
Черен пипер

Как да го приготвите:

  1. Надупчете леко с вилица тестото и го поставете във форма за печене. Изрежете краищата. Загрейте фурната на 180 С и запечете леко за около 10 минути.

  2. През това време пригответе плънката: Нарежете бекона на кубчета, запържете го леко с малко мазнина. В отделен съд разбийте яйцата, добавете солта, черния пипер, млякото и сметаната и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

  3. Извадете от фурната вече запеченото тесто и изсипете бекона и сместа.

  4. Поръсете отгоре с настърган Ементал.

  5. Печете 30-35 минути.