Как да го приготвите:

1. Намажете 4 формички за мъфини или суфле с масло
2. Нарежете на ситно Чоризото и половината количество разпределете по равно във формичките
3. Залейте със сметаната
   Отгоре се чуква по едно яйце, като белтъкът леко се разбърква, но жълтъкът трябва да остане цял
4. Нарежете сиренето на малки парченца и поставете върху яйцето
5. Отгоре се поръсва с останалото Чоризо и черен пипер
6. Пече се около 15 мин на предварително загрята на 180˚С фурна